| Stimmt es, dass man Pilze nicht aufwärmen darf? » |
Wie kann ich die Bekömmlichkeit der Nahrung verbessern?
Häufig ist bei Senioren die Verdauung verlangsamt. Hier einige Tipps für die Verträglichkeit der Nahrungsmittel:
- Meiden Sie schwer verdauliche Nahrungsmittel abends (Fisch, Rohkost)
- Bereiten Sie die Speisen Mund gerecht zu. Zum Beispiel: Kleinschneiden, Pürieren von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse.
- Nehmen Sie vor und während den Mahlzeiten ausreichende Flüssigkeit zu sich.
- Bei Fleisch und Fisch empfiehlt es sich Apfelsaftschorle zu trinken und die Nahrung mit Zitrone zu beträufeln; das regt die Magensäurebildung an.
- Legen Sie eine kleine Essens-Pause nach der Hälfte der Mahlzeit ein.
- Bewegen Sie sich regelmäßig zwischen den Mahlzeiten; ein kleiner Verdauungsspaziergang ist häufig schon hilfreich.
- Kauen Sie gründlich und lassen Sie sich die Speisen langsam im Munde zergehen.
Und vor Allem: Genießen Sie das Essen mit viel Zeit!
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