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Optimale Eiweißmahlzeiten

Optimal ist die Kombination verschiedener Eiweißquellen mit Gemüse. Hier einige Vorschläge:

  • Linsen- oder Erbseneintopf mit viel Suppengemüse (Karotten, Lauch...)

  • Pellkartoffeln mit Kräuterquark, Ei, Spinat

  • Vollkornbrot mit Käse oder Kraüterquark und Salat

  • Putenbrustsalat mit Sprossen

  • Magerquark mit Früchten (z.B:Tiefkühlbeeren)

  • Fleisch/ Fisch (unpaniert) mit Kartoffeln/ Vollkornreis und Gemüse

  • Vollkornnudeln mit Gemüse

  • Getreide/ Vollkornnudelauflauf mit Mozzarella

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