Rezepte für Pizza

Pizzateig italiensch

Menge: Ergibt 1 Blech

Zubereitungszeit: ca. 10 min.; Gehzeit: 60 min.; Backzeit: ca. 20-30 Minuten

Schwierigkeitsgrad: O O O O O      Nährstoffgehalt: O O O O O 

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 15 g frische Hefe
• 15 g Honig
• 1 TL Salz
• 20 ml Olivenöl
• 200-250 ml Eiswasser

Zubereitung:

1. Die Hefe bröseln und mit dem Mehl vermengen.
2. Die restlichen Zutaten hinzu geben.
3. Den Teig etwa 60 Minuten gehen lassen.
4. Nach Belieben belegen.

Guten Appetit!

Zwiebelkuchen

Menge: Für 1 Blech

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Backzeit: 35-40 Minuten

Zutaten:

• 400 g Mehl
• ¼ l warme Milch
• 20 g Hefe
• 80 g Butter
• 2 Messerspitzen Salz
• 2 Prisen Zucker
• 6 Eier
• 2 Becher saure Sahne
• 1kg Zwiebeln
• 250 g durchwachsenen Speck

Zubereitung:

1. Mehl, Milch, Hefe und Butter zu Teig verrühren.
2. Zwiebeln und Speck anbraten und auf den Teig geben.
3. Eier und Saure Sahne verrühren und über den Teig gießen.
4. Bei 220°C 35-40 Minuten backen

Guten Appetit!