Wie kann ich die Bekömmlichkeit der Nahrung verbessern?

Häufig ist bei Senioren die Verdauung verlangsamt. Hier einige Tipps für die Verträglichkeit der Nahrungsmittel:

• Meiden Sie schwer verdauliche Nahrungsmittel abends (Fisch, Rohkost)
• Bereiten Sie die Speisen Mund gerecht zu. Zum Beispiel: Kleinschneiden, Pürieren von Vollkornprodukten, Obst und Gemüse.
• Nehmen Sie vor und während den Mahlzeiten ausreichende Flüssigkeit zu sich.
• Bei Fleisch und Fisch empfiehlt es sich Apfelsaftschorle zu trinken und die Nahrung mit Zitrone zu beträufeln; das regt die Magensäurebildung an.
• Legen Sie eine kleine Essens-Pause nach der Hälfte der Mahlzeit ein.
• Bewegen Sie sich regelmäßig zwischen den Mahlzeiten; ein kleiner Verdauungsspaziergang ist häufig schon hilfreich.
• Kauen Sie gründlich und lassen Sie sich die Speisen langsam im Munde zergehen.

Und vor Allem: Genießen Sie das Essen mit viel Zeit!

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