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Pflanzen
Gartenpflanzen
Gartenbewirtschaftung bedeutet vor allen Beschäftigung mit Pflanzen. Im Mittelpunkt stehen dabei Obstgehölze , Gemüsearten und die verschiedensten Stauden, Sommerblumen und Ziergehölze. Ihnen allen ist eigen, dass sie als grüne Pflanzen ihre körpereigenen, organischen Verbindungen aus anorganischen Stoffen aufbauen.
Mit Hilfe der Photosynthese wandeln Pflanzen das Kohlendioxid der Luft und Wasser aus dem Boden in Zucker und Sauerstoff um. Aus dem Zucker werden Stärke und Zellulose aufgebaut, und im weiteren Verlauf entstehen durch das Hinzutreten anderer Pflanzennährstoffe Fette und Eiweißstoffe, die zu einem beträchtlichen Teil Tieren und Menschen als Nahrung dienen.
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